汝窯是中國宋代傳統製瓷著名工藝之一，中國北宋時期主要代表瓷，五大名窯之一。它創燒於北宋晚期，因其以汝白釉施注的瓷器為主要特徵，故名為汝窯。式樣品種較多，其工藝精湛，造型秀美，釉面蘊潤，高雅素淨的豐韻而獨具風采，在我國青瓷發展史上，是一個劃時代的重要標誌。、主要窯產適合於社會各階層的實用瓷器。汝窯釉施注含兩種瓷類；一種以麻崙土瓷石，另一種為甜白型瓷。形式上又分為單色釉汝窯。有特製汝窯。有貼花、印花，宮庭繪畫御製汝窯。
汝窯在汝州境內（今河南寶豐清涼寺），故名汝窯。是中國北方第一個著名的青瓷窯，北宋時創設，燒製御用宮中之器，時間很短，數量也少。器型簡單，但釉色溫潤柔和，在半無光狀態下有如羊脂玉，並截取定窯、越窯的裝飾技法，形成獨特的藝術風格。汝瓷胎色如香灰，極細膩，骨堅壁薄，胎骨迎光可見微微紅色。汝瓷滿釉支燒，在盤、碗、瓶等的底部，可見細如胡麻的小支釘痕跡，五至七枚不等。宋人評價青瓷以汝窯為首位。後人代品評宋代五大名窯時，也列汝窯為第一。
汝窯以傳承藝術為己任，採用傳統手工製作陶瓷方法，製作一個陶瓷的工序高達十三道，包括淘泥、摞泥、拉坯、印坯、修坯、捺水、畫坯、上釉、燒窯、成瓷、成瓷缺陷的修補，做工精細，設計唯美、承藝汝瓷以“釉色層”領先，器型古樸典雅得當，光潤有度，由於汝瓷釉層厚，常有開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之後茶色會著附於裂紋處，形成不規則的變換交錯的花紋，故而手感潤滑如脂，似玉非玉之美。
北宋汝窯的釉色；卵白色，也稱為汝白。顧名思義，非汝白色而不為汝窯。
汝窯產品胎質細密、堅薄。因胎土中含有微量的銅，使胎色呈現“赤色”，又叫“銅骨”。其釉色有天青、天藍、粉青幾種。尤以天青為貴，粉青為上，天藍彌足珍貴，有“雨過天晴雲破處”之稱譽。
因選瑪瑙入釉，使釉面撫如脂、視如玉，有稀疏的氣泡，多開有疏密不等的紋片，少數有魚棱紋，也有不開片的，其縮釉點呈羊肝色。工藝上有滿釉裹足支燒，也有墊燒的。採用支釘支燒的器物通體滿釉，器底留有支釘痕，支釘細小如芝麻，且多靠近圈足內牆，支釘斷面處一般呈白色。支釘數有3、5、6個之分，以5個為多。採用墊圈或墊餅墊燒的器物圈足足端無釉，但少見。在裝飾工藝上有少數刻花和劃花裝飾，還有龍體和烏首等裝飾。
汝窯特徵；顯縮釉蟹爪紋，蟲書，唾沫星式的棕眼，水眼，桔眼，芝蔴細小掙釘，器物底光若僧首，釉面閃動魔光、或光亮如鏡。釉瑩潤厚如堆脂，其型態，有淌釉，有流淚釉，有波浪釉紋，也有潭水般的回波釉紋。
汝窯瓷質優良，造型設計稀異。其製作工藝於北宋滅亡前失傳，燒製時間短，作為貢品，民間流傳甚少，南宋時已屬“難得”之物，僅存世器物珍稀。
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