德化白瓷又稱（中國白）、古代外國人對明代德化白瓷的讚譽，他們認為這是“中國瓷器之上品”。德化白瓷因其產品製作精細，質地堅密，晶瑩如玉，釉面滋潤似脂，故有“象牙白”、“豬油白”、“鵝絨白”等美稱，在我國白瓷系統中具有獨特的風格，在陶瓷發展史上佔有重要地位，代表了當時中國白瓷生產的最高水平，稱之為“中國白”。產品一銷往國際市場，就被視為珍品而爭相購藏、在國際上有“東方藝術”之聲譽。
在明清時期燒製的德化白瓷，以含鐵量低的瓷坯施以透明釉燒製而成。明代德化白瓷胎骨細柔潔白，堅實緻密，俗稱“糯米胎”，帶有晶瑩的光澤，釉水潔淨勻厚與胎骨結合緊密渾然一體，呈色溫潤如玉，剔透光滑，器體在光線照耀下，可映見指影，叩之聲音清悅悠揚，猶如敲擊金屬，鏗然作響。其美妙的胎釉質感直逼玉器之“五德”，它的問世，引起瓷壇的巨大反響，國內鑑賞家稱讚“似定器無開片，若乳白之滑膩，宛如像牙光色，如絹細水瑩厚。
其胎釉的技術工藝極力追求玉器質感的完美性，在琳瑯滿目的瓷壇上獨樹一幟。
這種瓷器的製作工藝程序如下：他們從地下挖取一種泥土，將它壘成一個大堆，任憑風吹、雨打、日曬，從不翻動，歷時三、四十年。泥土經過這種處理，質地變得更加純化精煉，適合製造上述各種器皿，然後抹上認為顏色合宜的釉，再將瓷器放入窯內或爐裡燒製而成。
德化白瓷在燒製過程中，由於條件限制，未能充分掌握原料的化學成分構成和完全控制燒成氛圍，在燒成氛圍不完全一致的情況下，燒成產品瓷質相同，瓷色略有不同，又分別稱為像牙白、豬油白、蔥根白、孩兒紅等。
象牙白
明代白瓷珍品，瓷質堅韌瑩厚，細膩溫潤，瓷色白中蘊黃，宛如像牙，故名象牙白。
豬油白
明代白瓷珍品，其釉質瑩厚細膩，油光明亮，潤如油脂，胎白質堅，白潤如脂，(略帶黃色，但比象牙白淺淡，猶如凝固的豬油，故名)，胎釉結合緊密，渾為一體。
蔥根白
明代白瓷珍品，瓷色純白潔淨，宛如蔥根，故名蔥根白。
孩兒紅
德化孩兒紅是一種窯變瓷，為明代德化窯白瓷中的極品。它是器物在高溫燒成時由於窯內位置或溫度不同，偶然創造的一種特殊氣氛下產生的窯變。孩兒紅釉而瑩潤光亮，器物白中蘊紅，在光線下肉眼看去猶如嬰弦肌膚般粉嫩透紅。孩兒紅成者甚少，傳世更少。
除此之外，明代德化白瓷的釉色也有白裡泛青的現象。但與清代相比較而言：明代白釉泛青色同樣很瑩潤，不似清代白釉泛青或青灰色那樣光澤明亮：明代胎質多勻淨堅細，胎一般較厚重，透亮度高，器足多堅密光滑，而清代胎體一般不那麼勻淨透亮，露胎處多有氧化淺紅點，其底足多粘有沙粒，且胎體較薄；明代器型大多樸素大方，紋飾簡練豪放，而清代器型較繁複，紋飾大多纖細繁瑣。
林子信，明代陶瓷藝術大師，善於製作爐、碟、盤等器皿，工藝精巧，造型簡樸雅緻，融實用性與藝術性於一體。常見有“林氏子信”、“子信”等篆文款識。其作品在國內外博物館及私人收藏家等多有收藏。
德化窯白瓷器的鑑定，
（1）目視表面觀察：明代早期釉面白中微泛紅，猶如東方少女之臉白中泛紅；明代中期釉面白中微泛牙黃，猶如成年象之牙，泛牙黃色；明代晚期至清代早期釉面白中微泛牙白，猶如豬油凝固時之白。
（2）釉面光亮度觀察：仿品釉面一般光澤度過亮，給人以刺眼感覺。真品釉面溫潤弱光。
（3）迎光透視觀察：明代早期胎色白中泛粉紅或肉紅色。明代中期胎色白中泛肉紅或牙黃色，明代晚期至清代早期胎色白中泛牙黃或牙白色。當然，迎光透視觀察各個時期所顯顏色，也會因作品的厚薄、配料的微少差異，以及燒製時溫度控制的微小差別而出現變化。值得注意的是，凡古代德化白瓷或青花瓷，不管其厚薄，迎光或燈光透視全部均應透光，如不透光就是贗品。這是判定真偽德化瓷器的一項重要依據。
（4）從製作工藝上觀察：仿品一般為模型注漿後分段安裝而成，判定時應注意：由於採用注漿成形工藝，故器內會出現瓷漿流動紋路，一般成垂直狀，且胎體薄而輕，釉呈奶白色，用放大鏡觀察一般有氣泡，無真品腴潤悅目之特徵。在同一紋式同一對稱物體上，造型往往千篇一律，猶如印刷製品，給人之感覺是過於規正、死板、毫無生機。真品則為手工捏塑堆貼。在捏界面處一般都留有手工捏制的痕跡。對同一紋式同一對稱物體造型仔細觀察時，一般都有細微變化，正是這種微小的差異，它既能反映出作品的真實性，同時也更顯示其自然和靈氣。
高 7.4公分 寬 15.5公分
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